Расчет потребности в основных фондах и материальных ресурсах
Потребность в основных фондах была приведена в части 1 параграфа 3 (табл.1). Срок службы оборудования 8 лет. Метод начисления амортизации линейный.
В результате проведения маркетинговых исследований было установлено, что объем потенциального неудовлетворенного спроса на хлебобулочные изделия в Красноярске составляет примерно 2 млн. штук в год, поэтому при выборе производственной мощности проектируемого предприятия необходимо обеспечить такой уровень производственной мощности, который будет покрывать потребность рынка в данной продукции.
Производственная мощность пекарни определяется исходя из производительности оборудования по паспорту и эффективного фонда времени работы оборудования.
Эффективный фонд времени работы оборудования рассчитывается исходя из режимного (номинального) фонда времени и времени нахождения оборудования в плановом ремонте. Номинальный фонд времени рассчитывается исходя из количества недель в году, продолжительности смены и количества смен. При расчете номинального фонда времени вычитаются часы сокращения предпраздничных смен.
Таблица 2 Рабочая нагрузка печи
|
Продукт |
Мощность печи, ед. |
Время выпечки, мин. |
Циклы выпечки, ед. |
Дневной выход продукции, ед. |
Время использования печи, мин. |
Закладка-выемка, мин. |
|
французский батон |
100 |
60 |
1 |
100 |
60 |
30 |
|
каравай |
180 |
60 |
2 |
360 |
120 |
30 |
|
печенье |
560 |
20 |
6 |
3 360 |
120 |
30 |
|
булочки |
480 |
20 |
3 |
1 440 |
60 |
30 |
|
торты, пирожные |
64 |
20 |
3 |
192 |
60 |
30 |
|
Всего: |
5 452 |
420 |
150 |
Число недель в году - 52. Продолжительность смены 10 часов (будни и суббота), 5 часов (воскресенье). Количество смен - 1. Время нахождения оборудования в плановом ремонте принимается равным 3% от номинального фонда времени. Исходя из приведенных данных номинальный фонд времени составляет 3380 часов. Эффективный фонд времени работы оборудования составляет, таким образом: 3380 - 0.03*3380 = 3278 часов
Годовая производственная мощность пекарни, исходя из производительности оборудования (50 кг/час) и эффективного фонда времени работы оборудования (3278 часов), составит:
Похожие статьи ...
Конкуренция сущность, формы, значение в рыночной экономике
XXI
век в мировом экономическом развитии без сомнения можно назвать веком
конкуренции. Именно в этом цикле явление конкуренции приобрело международную и
глобальную значимость.
Актуальность
данной темы состоит в том, что в настоящее время конкуренция играет
...
Моделирование экономических процессов в отраслях АПК
СПК «Семисотка» - многоотраслевое предприятие. В хозяйстве развито
зерновое производство, виноградарство, животноводство, производство кормов и
масличных культур. Кроме того имеются подсобные предприятия - мельница,
пекарня, магазин, стройучасток. Вся полученная ...
Разделы
Экономические реформы
В России постоянно осуществляются экономические реформы, хотя не всегда последовательно и обоснованно Подробно ...